食品製造・加工に必要なスキルとは

食品製造・加工に必要なスキルって?

未経験・無資格スタートOKで、短期での募集も多い食品製造・加工のお仕事。

誰でも始められるイメージが強いですが、実際はどんな人に向いているのでしょうか。

今回は、食品製造・加工のお仕事に必要なスキルを解説します。

最後に、そのスキルを活かして働ける他のお仕事もご紹介するので、これからの転職活動の参考にしてください!

 

食品製造・加工のお仕事って?

食品製造・加工のお仕事とは

食品製造・加工の仕事内容は、扱う商品によって異なります。

それぞれの食品の下ごしらえや味付け、盛り付けなどを手作業もしくは機械で行うのがメインとなるところが多いでしょう。

その他には、検品作業や機械のメンテナンス・保守業務なども含まれている場合があります。

詳しい仕事内容や工場別の特徴についてはこちらの記事でまとめているので、ご参考にしてください。

食品製造・加工に必要なスキルとは

食品製造・加工に必要なスキルとは

集中力

食品製造・加工は、ライン作業(流れ作業)が主です。

食材を切る・味付けをするなど、ひとりにつきひとつの業務を担当する形式のところが多いでしょう。

その性質上、勤務時間中は同じ作業を延々繰り返すことになります。

難しい作業はありませんが、ミスなく進めるためには長時間途切れない集中力が必要です。

もくもくと作業をするのが得意な方に向いていると言えるでしょう。

手際のよさ

ライン作業はカンタンに思われがちですが、1人のミスによって全体の作業が止まってしまうこともあるため、責任は重大です。

ベルトコンベアの流れを止めることなく作業を続けられる手際のよさが求められます。

ただし、最初は流れについていくだけでも大変なので、働きながら身につけていく形でもよいでしょう。

正確さ

手際のよさと共に必要なのが、作業の正確さです。

ベルトコンベアの速度に合わせて、決められた作業を決められたタイミングで行うことができなければなりません。

盛り付ける数や配置する場所を間違えないよう、細心の注意が必要です。

長時間同じ作業を繰り返していると、段々雑になってしまうこともあるかもしれませんが、気を引き締めて行うようにしましょう。

体力

ライン作業は基本的には立ちっぱなしで行います。

重いものを運んだりすることはめったにありませんが、立ったまま同じ作業を繰り返すというのも案外体力が必要です。

ある程度は耐えられるようにしておきましょう。

衛生管理意識

食品製造・加工のお仕事は、人々が直接口にするものを扱います。

そのため、工場内では徹底した衛生管理を行っています。

異物混入や食中毒などの問題が起こらないよう、ひとりひとりが気をつけなければなりません。

髪型やアクセサリーの着用などに厳しい決まりがあるのもそのためです。

そういった事情をきちんと理解し、衛生管理への高い意識を持っていることが求められます。

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スキルを活かせる他のお仕事

食品製造・加工のスキルを活かせる他のお仕事

今回ご紹介した食品製造・加工のお仕事に必要なスキルはこちらです。

  1. 集中力
  2. 手際のよさ
  3. 正確さ
  4. 体力
  5. 衛生管理意識

食品製造・加工のお仕事は、基本的にはもくもく作業です。

そのため、コミュニケーションをとるのが苦手な方でも安心して働くことができるという魅力があります。

一方、マニュアル通りの作業だからこそ守らなければならないことがたくさんあるのも特徴です。

今回挙げたスキルがクリアできない場合は、いつまでも働きづらさを抱えたままになってしまう可能性もあります。

ここからは、これらのスキルを活かして働ける他のお仕事をご紹介します。

どんなお仕事なら働きやすいのか、今一度考えてみましょう。

軽作業のお仕事

☆活かせるスキル

  • 集中力
  • 手際のよさ
  • 正確さ
  • 体力

軽作業のお仕事と食品製造・加工のお仕事は似ている部分も多く、求められるスキルもほぼ同じです。

さらに、軽作業には「立ちっぱなしはつらい」という方にぴったりな、ピッキング作業や倉庫管理などのお仕事もあります。

もくもくと作業をするのが得意な方は、あわせて軽作業の求人もチェックしておきましょう。

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配送・ドライバーのお仕事

配達・配送仕事一覧

配達・配送(トラックドライバー)

☆活かせるスキル

  • 集中力
  • 手際のよさ
  • 体力

配達・配送のお仕事も、荷物を渡す瞬間以外はもくもくと作業をすることができます。

集中力と体力を活かして長時間の運転をこなしましょう。

また、時間内に多くの荷物をお届けするために、手際のよさも活かすことができますね。

運転免許を持っていれば始められるお仕事がほとんどなので、検討してみるのもよいのではないでしょうか。

新聞配達

☆活かせるスキル

  • 集中力
  • 手際のよさ
  • 体力

新聞配達のお仕事も、もくもく作業が得意な方におすすめです。

早朝からの勤務になることが多く、朝が弱い方には難しいかもしれませんが、はやく始まる分はやく終わるため、Wワークをしたい方には最適です。

手際のよさを活かして、決められた時間内に配りきりましょう。

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飲食・フードのお仕事

飲食店キッチンスタッフ

☆活かせるスキル

  • 集中力
  • 手際のよさ
  • 衛生管理意識

食に興味があるなら、飲食店のキッチンスタッフも転職先候補に入れてみましょう。

食品製造・加工のお仕事に比べると、コミュニケーションをとる場面が増えますが、お客様を相手にすることはほとんどないので安心して始めることができます。

キッチンのお仕事も、人々の口に入るものを取り扱うため、衛生管理への高い意識が求められます。

チェーン店などの場合、ある程度マニュアル化された調理のみでOKな場合がほとんどなので、高度な技術がなくても大丈夫ですよ。

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手際よく正確な仕事をしよう

正確さを活かして働く

食品製造・加工のお仕事は単純作業です。

しかし、難しいことがない代わりに、間違いがゆるされないというシビアな面もあります。

食品を扱っているという緊張感を忘れず、手際よく正確に進めていけるようにしましょう。

 

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▼向いているお仕事とは?

「とりあえず」で始めてしまう前に、自分のスキルと向き合ってみましょう。

あなたの長所を活かして働ける場所が他にもあるかもしれませんよ。

「しごと計画学校」で、あなたにぴったりのお仕事を一緒に探しましょう。

 

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